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如何正确食用植物油?
来源:转载
    植物油≠致癌!
    食品药品监管总局权威解释,保障舌尖上的安全  
    一、低温用油
    千万别等冒烟才把菜下锅,同一锅油建议不要反复使用两次以上。不仅是植物油,任何一种油都不提倡在高温下反复使用。
    二、合理的摄入量
    健康成年人每人每天食用25g到30g食用油就可以了。
    三、不要长期食用单一油种
    每种食用油的营养价值都不同,比如大豆油中含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,橄榄油中含有一种叫多酚的物质,它可以抵御心脏病和癌症,核桃油中含有丰富的磷脂,是大脑中必不可少的重要营养素。
    四、存放
    避免光照、受热,开盖后应尽快食用。

 
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